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为2018年中考生备饮食【干煸芸豆】
来源:学大教育 时间:2018-01-26 15:04:50
中考备考十分的辛苦,考生要想拥有充沛的精力必须摄取营养丰富的饮食,家长在平时要多掌握饮食的烹调方法,这样孩子才能拥有食欲,从而补充各种营养,下面学大教育网为大家带来为2018年中考生备饮食【干煸芸豆】这篇内容,希望能够帮助中考家长准备饮食。
主料
芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克。
原料
蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升)。
制作
1、锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油。
2、锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用。
3、将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。
技术关键
1、芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口。
2、烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口。
为2018年中考生备饮食【干煸芸豆】这篇内容学大教育网为大家带来过了,希望家长们能够为中考生准备好饮食,这样孩子才能以最好的状态迎接中考。
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